Voedingswaarden op een verpakking geven inzicht in de samenstelling van een product: hoeveel energie, vetten, suikers, eiwitten, vezels en zout het bevat per 100 gram of per portie. De “energie” wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal) en kilojoules (kJ), waarmee je kunt inschatten hoeveel brandstof het product levert. Vetten worden vaak onderverdeeld in verzadigde en onverzadigde vetten, omdat de eerste minder gunstig zijn voor je hartgezondheid.
In World-Wide Q&A geven mensen aan dat het lezen van voedingswaarden hen helpt bewustere keuzes te maken. Door etiketten te vergelijken, zie je snel welke producten beter passen bij jouw doelen, zoals minder suiker, meer vezels of juist extra eiwitten. Het is een handig hulpmiddel in een wereld vol verleidelijke opties, transparantie op je bord dus!